Här är en ny bok som kommer att bli en klassiker i sin genre: Vår Mat – Odling av åker- och trädgårdsgrödor. Det är en lärobok om att odla i trädgård och på åker. Förutom att ge konkreta odlingsanvisningar så innehåller boken också texter om odlingshistoria, odlingens förtutsättningar, odlingsekologi, marklära och växtfysiologi. Den vänder sig till studenter och elever vid universitet, högskolor och naturbruksgymnasier samt den intresserade allmänheten. Det är den enda bok på marknaden som idag behandlar helheten om odling  för nordiska förhållanden på svenska.

Här är huvud-rubrikerna:

• Ursprung och förutsättningar
• Odlingens historia i Sverige
• Klimat
• Miljöpåverkan
• Hälsa och matproduktion
• Fakta svensk växtodling
• Hållbar utveckling
• Marklära
• Markbiologi
• Växtfysiologi
• Agroekologi
• Grödor
• Växtskydd
• Växtförädling
• Pollinering

Boken går att beställa direkt från Studentlitteraturs hemsida.

Jag står för de flesta illustrationerna i boken, en del foto, och medverkade också i textbearbetningen och redigeringen.